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C'est toujours l'heure d'une pause gourmande

 grâce aux confitures artisanales

Berranger   &    Mougenot   

Nouveautés

Découvrez notre gamme de confitures fruits d'automne

Elaborée maison avec des fruits de saison du jardin et du verger

issus de notre production en Agriculture Biologique. 

Cultivés avec amour et cueillis à pleine maturité, on ajoute un peu de sucre de canne blond biologique... Mais pas trop, pour préserver l’âme du fruit, juste ce qu’il faut afin d'en révéler sa finesse et son goût !

Cuite au chaudron, elle s'inspire de recettes familiales traditionnelles. 

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Nos confitures sont artisanales, nos textures savoureuses,

et notre passion pour la confiture est infinie !

c’est avant tout de bons fruits

&   des gestes ancestraux

Une bonne confiture

Une cuisson maîtrisée

dans un petit chaudron permet de préserver pleinement la saveur des fruits rigoureusement choisis pour leurs goûts exceptionnels.

La cuisson des fruits se fait par petites quantités dans de petits chaudrons en cuivre. Les fruits sont délicatement et régulièrement remués par Renaud Berranger notre Maître

Confiturier à l'aide d'une spatule en bois de hêtre. 

 

Elaborée au fil des saisons avec les fruits

du jardin et du verger issus de notre production

en Agriculture Biologique. 

Cultivés avec amour et cueillis à pleine maturité pour dévoiler pleinement leurs arômes, on ajoute un peu de sucre de canne blond biologique... Mais pas trop, pour préserver l’âme du fruit, juste ce qu’il faut afin d'en révéler sa finesse et son goût !

Fabrication Française de haute qualité

"Made in Provence"

L'atelier de production se situe sur l'exploitation agricole implantée dans le pittoresque village provençal d'Eguilles, près d'Aix-en-Provence, avec vue imprenable sur la montagne Sainte-Victoire.

Blog culinaire

100 % Bio & Gourmand qui tient compte des saisons
splashes and spilled strawberry jam with

   La confiture

 met tous nos sens en éveil . . .

A l’œil : observez sa robe, sa couleur, son intensité, sa brillance, sa texture.
Au nez : sentez les parfums et découvrez les différentes notes aromatiques qui se dégagent.
En bouche : éprouvez sa texture : compotée, lisse, onctueuse, avec du croquant, des zestes...

Sentez les arômes du fruit se développer en notes successives : acidulé, suave, fleuri, gourmand, épicé... 
A l’esprit : ces senteurs étonnantes ou merveilleusement familières offrent un florilège d’émotions.

Des souvenirs d'enfance, de vacances...

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Femme, cueillette, fruit
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